EVANSVILLE, Ind. (WEHT) – A Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine evansville-i tenger gyümölcseit kínáló étterem szerdán ünnepelte ünnepélyes újranyitását, nemcsak új menüvel, hanem a vásárlók kiszolgálásának új, élvonalbeli módjával.
Nevezhetjük „Keenon”-nak – egy robotot, amelyet arra terveztek, hogy segítse a szervereket, és növelje az emberek táplálékfelvételének hatékonyságát. A Keenon Robotics által épített és az induló Useabot által szállított android az a remény, hogy segítő kezet nyújt a személyzetnek, amikor az ügyfelek igényeit kielégítik.
"Miután be van állítva és a konyhában van, egyszerre akár 20 különböző helyre is eljuthat többszörös kiszállítás módban, így ez nyilvánvalóan segít abban, hogy az ügyfél ne várjon annyit a rendelésre" - mondja Aaron Oesterreich, a Useabot alapítója és vezérigazgatója.
A Catfish Willy's az első olyan létesítmény a három államban, amely alkalmazza az új technológiát.
A vezetőség szerint az ötlet nem az emberi szerverek lecserélése, hanem az, hogy megkönnyítsék a dolgukat mind nekik, mind az ügyfeleknek.
"Ha nagy bulit rendezünk, előfordul, hogy ők (a szerverek) nem tudnak hat tányért vinni, szóval az volt a kérdés, hogy mit tehetünk? Mit csinál a robot, ha a szervernek csak két keze van, neki pedig kettő. tányérokat, a robot ki tudja hozni neki a többi tányért” – mondja a Catfish Willy menedzsere és séf, Lee McKenzie.
Ennek kevesebb várakozási időt kell jelentenie az éhes étkezőknek, és több időt kell hagynia a konyhai személyzetnek az ételek elkészítésére és a dolgok zökkenőmentes működésére. A Catfish Willy's számára ez egyedülálló új elemet ad az étkezési élményhez, amelyet a vezetőség úgy érzi, hogy a vendéglátók értékelni fogják.
"Amikor az emberek látják, hogy nem veszik el a munkákat – ez egyfajta móka. Mintha valakinek születésnapja lenne, elénekli a "Happy Birthday"-t vagy valami hasonlót, szóval ez nagyon klassz. Azt hiszem, az embereknek tetszeni fog" - mondja McKenzie.
A lépés az, hogy az éttermek megpróbálják kitalálni, hogyan alkalmazkodjanak a szolgáltatóipar országos munkaerőhiányához.